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Le borsalino est un chapeau luxueux à l'origine et très réputé en Occident. C'est un chapeau qui est d'ordinaire en feutre mais on le retrouve décliné en d'autres matières : En paille notamment. C'est Giuseppe Borsalino qui le créa le 4 avril 1857. Ce chapeau a dans de nombreuses villes euent le "grand prix" (A paris, Bruxelles et Turin). On l'appelle également Fedora. C'est le titre d'une pièce de Victorien Sardou écrite en 1882 pour Sarah Bernhardt.

Le panama porte son nom grâce au canal du même nom. C'est un chapeau équatorien qui fait son apparition vers 1900. Il peut être confectionné de plusieurs manières différentes : A cuenca, ça se tisse assis, A Montechristi, c'est debout penché sur son ouvrage. Le panama s'applique à une matière car fabriqué en feuilles de palmier.